红枣蜜枣粽的简单包法
红枣粽和蜜枣粽是家乡风味,想念这个味道!
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步骤1/13
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糯米提前浸泡3小时,然后过两次水洗干净
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步骤2/13
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粽子叶如果是干的,也浸泡三小时,再清洗干净
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步骤3/13
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红枣洗干净去核,蜜枣也稍微洗一洗。我用的是软蜜枣,这种非常甜。
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步骤4/13
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准备包粽子,两片粽子叶重叠如图,如果粽子叶大,一片也可以。
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步骤5/13
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右边向左折过来1.5-2厘米左右
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步骤6/13
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向上对折
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步骤7/13
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再向下对折一次
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步骤8/13
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这样打开就是一个长方形口袋。最底下要捏好。
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步骤9/13
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装上糯米,再加2-3个枣,再加一些糯米在上面。不要装满,留1厘米左右深度,最上面的叶子向中间盖好。绑上绳子即可。这一步忘了拍照
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步骤10/13
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就是这样的效果。放入高压锅(高压锅熟的快)。
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步骤11/13
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加水,要把粽子淹没,选择20-22分钟即可。
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步骤12/13
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煮好的粽子
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最后一步
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可以趁热吃,晾凉再吃更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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