香甜橙子酱
某软件上种的橙子树结果了,送了三斤橙子,吃了一个觉得太酸了,又不想浪费,于是决定做一罐橙子酱,可以泡水喝,也能夹在面包里吃,既能补充VC,加了橙子皮的果酱还能润肺止咳。快到夏天了,天气热的时候加点冰块,做成冰镇果汁也是美味又解暑的!爱美的又养身的女孩纸们,赶紧做起来叭!
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步骤1/7
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用削皮刀把橙子皮削下来,写成细丝,备用。
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步骤2/7
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把橙子上的白色瓤那部分果皮去掉,白色那部分比较苦,建议去掉。
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步骤3/7
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把切好的橙子皮焯水一分钟,去苦味。捞出备用。
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步骤4/7
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橙子切成大拇指大的小块。(切的越小,熬的越快)
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步骤5/7
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把橙子皮,橙子丁,白糖依次倒入锅中。小火熬制,边熬边搅拌,并用勺子压一下果肉,让果肉尽快出水,此过程大约25分钟。
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步骤6/7
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最后收汁的过程大概需要5分钟,熬至几乎没有水汽产生即可。(收汁过程一定要一直搅拌,避免糊锅)
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最后一步
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装入干净的密封罐中,等放凉后放入冰箱冷藏。(因为果酱糖分较高,在保证无水无菌无油的情况下,是可以保存较长时间的,各位姐妹尽管放心食用叭!)
该说的都在步骤里说啦,干就完了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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