红豆沙
五一的时候答应要做蛋黄酥给小伙伴，于是自己动手熬了个豆沙馅
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步骤1/8
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红豆用清水洗净，找一个大碗，浸泡过夜
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步骤2/8
将泡好的红豆连着碗中清水一起放入高压锅，用蹄筋等模式煮70分钟左右
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步骤3/8
有条件的同学将煮熟的豆子放入料理机打碎，倒入平底锅或奶锅（我用的奶锅，因为没平底锅）
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步骤4/8
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放入白砂糖，大火加热至白砂糖融化，转小火，开始施展麒麟臂，可根据自己需要调节糖量。
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步骤5/8
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熬啊熬啊熬，这是20分钟左右的样子，期间可以加入黄油或食用油，怕太腻的同学也可以不加哦，喜欢红豆沙的，这不就可以关火了
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步骤6/8
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这是50分钟的样子麒麟臂要废了
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步骤7/8
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一个小时后，出锅，晾凉后就可以使用啦
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最后一步
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放个肉松红豆包的图吧
1、我用的是奶锅，所以熬制时间长，建议用平底锅，受热面积大，好的会快一点
2、一定要不停的熬，不要糊底
3、千万小心不要被沸腾的热豆沙烫伤哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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