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脆爽可口开胃下饭菜～青椒炒鸡杂

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依新桔子

看孔老师教做菜，做了青椒炒鸡杂，把烹饪方法记录下来。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡肾 适量
、
青椒 4个
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
大蒜 适量
、
生姜 适量
、
食油 适量
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

也可以先炒熟鸡杂调味出锅，再炒青椒，待青椒炒熟后调味再把炒熟的鸡杂倒入锅内与青椒一起翻炒均匀，我觉得这样更好吃。 鸡杂加入白醋腌制，可以软化鸡肾质地，散发腥味，这样也可以不用焯水了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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