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红豆糯米糍的做法

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红豆糯米糍

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

生粉 30克

、

白糖 40克

、

黄油 20克

、

奶粉 50克

、

水 200克

、

椰蓉适量

、

红豆馅适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材上称称好备用。
步骤2/9 点击查看大图
把糯米粉，生粉，白糖，奶粉，黄油加在一起搅拌，再加入水调成面糊，顺着一个方向搅拌，如图这样。上锅蒸20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
红豆馅揉成小圆球，备用。
步骤4/9 点击查看大图
蒸好的糯米粉就是这样子。
步骤5/9 点击查看大图
下剂子包入豆沙馅，像包包子那样。
步骤6/9 点击查看大图
封口朝下，摆在托盘上。撒上椰蓉。
步骤7/9 点击查看大图
完成。
步骤8/9 点击查看大图
这是200克糯米粉的量，你可以分成10个等份的剂子。包好放入冰箱里冷藏一两个小时，口感Q弹。
最后一步点击查看大图
嗯，非常不错，赶快试做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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