清蒸黄花鱼
老婆怀孕14周+2天,今天做了一盘清蒸黄花鱼,据说吃深海鱼对身体好,补DHA!简单而且有营养,我家这只能买鲜冻的黄花鱼!鲜活的黄花鱼味道更鲜
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步骤1/7
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在网上买的鲜冻黄花鱼,先解冻
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步骤2/7
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去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀
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步骤3/7
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葱切断、切丝,姜切片,干辣椒丝
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步骤4/7
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鱼身上洒少许盐,涂抹均匀,然后倒入少许料酒,涂抹均匀
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步骤5/7
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葱段、姜片如图所示,两侧都要有葱姜,腌制10分钟
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步骤6/7
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蒸锅把水烧开,(鱼身下面我铺的是姜片,筷子也可以)把鱼放入蒸锅,大火蒸8分钟!
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最后一步
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姜片,葱段夹出,鱼身上放葱丝、辣椒丝、胡萝卜丝,倒入蒸鱼豉油,另起锅烧油,油烧开淋明油
最好是吃鲜活的黄花鱼,特别鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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