没有调料的小面
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一个人在家,不想做饭炒菜,就来碗简单的小面吧。一进厨房才发现,没蒜了,没有佐料怎么叫重庆小面呢。不过,也不能不吃呀,那就就地取材,有什么我煮什么呗。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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菜市场就可以买到的水面,口感比干面好。
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步骤2/7
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波菜洗净,洗的时候可以在水里放点食用碱,可以去除蔬菜表面残留的农药。(浸泡5分钟捞出沥干,久了会上水,吃起来水水的,会没有蔬菜味儿。)
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步骤3/7
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鸡蛋打在碗里,然后用筷子打散,这样煎出来的鸡蛋才泡,好吃,千万不要偷懒把鸡蛋直接打到锅里就煎。
步骤4/7
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发布于 2020-05-14
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