是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆酱烧肉的做法

点击查看大图

豆酱烧肉

浏览 57046 · 收藏 293

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

黄豆酱焖煮的五花肉油而不腻，咸中带着豆酱的香味，非常下饭。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一斤左右

、

黄豆酱 1勺

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

老抽少许

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
制作方法：1、五花肉清洗干净，整条冷水下锅烧开后捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块。
步骤2/6 点击查看大图
2、锅里放油，加入姜片和五花肉一起煸炒至两面稍为微黄（可以将煸出的多余的油倒出，留着炒菜）。
步骤3/6 点击查看大图
3、放入黄豆酱、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀，让每块肉都上色。
步骤4/6 点击查看大图
4、加入开水，开水要没过食材，大火煮开后转小火炖煮半小时以上。
步骤5/6 点击查看大图
5、最后边收汁边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1、将煸炒出的多余的猪油倒出留着后面炒青菜，这样焖煮的花肉不会太过油腻。 2、最后收汁时一定要边收汁边翻炒，不然容易糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

换个做法

豆酱烧肉的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

豆酱烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许