麻薯面包（木薯淀粉版本）的做法

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麻薯面包（木薯淀粉版本）

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超级喜欢Q弹的感觉

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木薯淀粉 130克

、

牛奶 140克

、

黄油 30克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 20克

、

糖 35克（可调结，我觉得甜了）

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
首先混合牛奶，糖，黄油，用小火煮到冒泡，（注意不要粘锅，搅拌均匀），再筛入高粉（需要离火，慢慢加入防结块，也要搅拌均匀）搅拌好后再小火煮，边煮边搅拌，煮到稠状。
最后一步点击查看大图
煮到稠状，然后加入木薯粉，也需要一点点加，再加入鸡蛋，真到搅拌成糊状，加入黑芝麻。装裱花袋挤在烤盘上。200度烤15分钟，然后180度 5分钟。整个鼓起，里面是半空心的。里面超级Q

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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