樱桃肉
一颗颗肉红彤彤油亮亮,长得确实有点像樱桃,外表看着饱满有肉感。酱汁浓厚的外衣下,裹着柔软的肉,咬一口酥软酸甜,浇点酱汁拌着白米饭,是我最爱的吃法。
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步骤1/7
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猪里脊切小块。
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步骤2/7
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碗中倒入玉米淀粉、葱姜水、食用油,戴上一次性手套抓匀,腌制10分钟。»妈妈们也可以用筷子搅拌均匀。
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步骤3/7
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准备一个空碗,倒入番茄酱、白砂糖、蚝油和生抽,用勺子搅拌均匀,备用。
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步骤4/7
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平底锅中倒入食用油,开中火,热油后用筷子放入腌制好的猪里脊块,再用锅铲翻炒5分钟,盛出碗中。
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步骤5/7
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另起一锅,刷油,热油后倒入搅拌好的酱汁,用锅铲翻炒至粘稠,大约1分钟。
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步骤6/7
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再倒入煎好的猪里脊块,用锅铲来回翻炒2分钟,至猪里脊块完全上色即可。
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最后一步
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一盘色泽樱红,肉质软嫩,形状可爱的樱桃肉就做好啦~
●妈妈们在煎肉块的时候,火不能太大,要逐粒下锅,否则容易粘到一起。
●切好的猪里脊块,可以借用擀面杖敲打一下,肉块可以更好的腌制与入味。
●调料的多少可以根据自己的口味来调整,不过给宝宝吃的话,尽量要清淡点哦。
●每个炉灶都有它的“脾气”烹饪的时间和火候需要妈妈们根据实际情况做调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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