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10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾的做法

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10分钟搞定的上的了台面的大菜，老干妈番茄大虾

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这是之前做的菜菜啦，过程没有拍摄，去网上找点过程图，宝贝们简单看下哈

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10分钟左右

大虾 20只

、

番茄 2个

、

大葱 2段

、

姜片 2片

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

老干妈 2勺

、

番茄酱 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿上端切十字，放入沸水中煮2分钟，表皮轻松去掉。
步骤2/6 点击查看大图
切片备用（悄悄告诉你，西红柿容易炒软的秘诀是切片，并且炒的先时候少加点盐～）
步骤3/6 点击查看大图
虾头虾身分离，虾身分离后用料酒和生姜泡制5分钟，去腥。同时清理下虾头，将连着的虾线取下。（虾头和虾身分离用拽开的方式，虾线一并就拽出来了）
步骤4/6 点击查看大图
热锅冷油，油多一些，放葱段去腥，炒虾头，炒香炒红油后取出虾头，主要是要虾油炒出的红油，（有喜欢吃虾头的可以将取出的虾头撒上椒盐，酥酥脆脆很好吃啦，新加了一道椒盐虾头哈）
步骤5/6 点击查看大图
放入番茄片，加入少许盐，糖，番茄酱，炒至软烂
最后一步点击查看大图
加入大虾，老干妈，煮5分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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