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早餐小配菜之黄豆

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水箐蓝蝶

如果早餐是馒头和粥，总得配上几个小菜吧，做一次的量可以配五六次早餐，值得一试。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄豆 200克
、
葱 一段
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
干辣椒 3个
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
盐和味素 各一勺
、
豆油 20克
烹饪步骤
小贴士

1. 虽然黄豆在泡发和煮的环节耗时长，但无需费精力，零碎时间做就可以。 2. 煮黄豆时会有泡沫，煮开后必须转小火，不然会溢出来熄灭燃气炉等。 3. 做好的黄豆盛保鲜盒里，然后放冰箱里保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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