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糖醋虾仁&酸甜可口的做法

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糖醋虾仁&酸甜可口

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今天给大家带来一道糖醋虾仁，口感酸酸甜甜，老少皆宜。虾仁营养丰富，低脂低热，高蛋白食物，还能提供人体必须的脂肪酸，这道糖醋虾仁，我烹饪的方法较为简单，也比较健康，没有选用油炸，而是腌制好后煸炒，加入糖醋汁翻炒，不仅颜色漂亮，味道也是一级棒呦～吃上一口一定让你回味无穷，下面我们一起来制作吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

虾仁 400g

、

糖醋汁 70克

、

料酒 1勺

、

生抽 1小勺

、

熟白芝麻 2克

、

小葱 2根

、

白砂糖 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材及酱料。
步骤2/14 点击查看大图
虾仁洗干净，淋干水分放入器具中，加入一勺料酒去腥，再加入一勺生抽提鲜，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
起油锅，加入腌制好的虾仁小火煸炒，炒制变色后立即盛出，装盘备用。
步骤4/14 点击查看大图
锅中流底油，倒入糖醋汁。
步骤5/14 点击查看大图
加入少许纯净水搅拌均匀，中火将其烧开。
步骤6/14 点击查看大图
加入2克白砂糖。(糖也可以不放，根据个人喜好来)
步骤7/14 点击查看大图
中火将糖醋汁烧制浓稠。
步骤8/14 点击查看大图
这时加入煸炒过的虾仁，大火翻炒。
步骤9/14 点击查看大图
撒上熟白芝麻，继续翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
待糖醋汁裹满每个虾仁浓稠时，即可关火，撒上葱花，借助余温翻炒均匀即可出锅。
步骤11/14 点击查看大图
盛出装盘，即可食用，色香味俱全。
步骤12/14 点击查看大图
酱汁浓郁，酸甜可口。
步骤13/14 点击查看大图
汤汁还可以泡饭呦～我家小朋友最爱。
最后一步点击查看大图
健康营养快手菜，好吃又好看，喜欢的做起来。

小贴士

这道菜腌制好呢虾仁也可以选择油炸，之后再炒糖醋汁，但是不太建议大家油炸，天热油炸食物易上火，而且虾的营养也会流失。这道菜我用的是糖醋汁，所以无需过多调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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