香辣鸭锁骨
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭锁骨焯水,沥干水备用
-
步骤2/8
点击查看大图
八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒 草果 丁香 甘草备用,,家里有什么就放什么
-
步骤3/8
点击查看大图
香辛料温水里泡半个小时,去浮尘和中药味
-
步骤4/8
点击查看大图
砂锅里加大半锅水,再加一瓶啤酒,香辛料倒进去,加干辣椒,放姜片,再加入生抽 老抽 料酒 蚝油 盐,冰糖,大火煮开。干辣椒和花椒可以多放点,不辣的不好吃……盐多加点。
-
步骤5/8
点击查看大图
把鸭锁骨放进去,转小火,慢慢焖50分钟左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
焖好了
-
步骤7/8
点击查看大图
这砂锅有点小,换个大点的锅,全倒进去,再小火煮5分钟,关火焖3个小时或者焖一晚会更入味。
-
最后一步
点击查看大图
配雪碧,,爽歪歪
1.盐要比平时加的多,大量的盐,因为水加的很多
2.啤酒会挥发掉,不会有酒精味
3.因为我的锅小了,卤水淹不住鸭锁骨才换个锅,,正常的直接小火焖50分钟左右,然后关火焖3个小时。
4.也可以好了之后鸭锁骨上撒孜然等烧烤料,再进烤箱里烤十分钟,很有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
香辣鸭锁骨的其他做法
香辣鸭锁骨的相关分类
香辣鸭锁骨的相关推荐
-
鸭锁骨周黑鸭口味
294996人看过 -
卤鸭脖 鸭锁骨
508309人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3443796人看过 -
完爆绝味之辣味卤鸭锁骨
593516人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16797363人看过 -
香到啃手指的鸭锁骨
63906人看过 -
不油炸也能做出来的风干鸭脖鸭锁骨(先煮后空气炸锅烤)
28440人看过 -
超简单自制炸油条
464505人看过 -
虎皮青椒
29226259人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9579406人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3160946人看过 -
芝士焗土豆泥
19647824人看过