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油焖春笋的做法

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油焖春笋

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迟到的春笋来了……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

春笋 3根

、

葱一颗

、

盐适量

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

李锦记红烧蜜汁适量

、

料酒适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
春笋剥去外皮待用
步骤2/10 点击查看大图
用刀背拍拍切段儿
步骤3/10 点击查看大图
开水焯水
步骤4/10 点击查看大图
炒勺内加入色拉油冰糖 ,准备炒糖色.
步骤5/10 点击查看大图
已成焦糖,再下入春笋翻炒吧。
步骤6/10 点击查看大图
加入李锦记红烧蜜汁 ,葱段,料酒,盐,鸡精接着翻炒.
步骤7/10 点击查看大图
加水,慢慢炖.
步骤8/10 点击查看大图
收汤汁
步骤9/10 点击查看大图
色泽红艳 ,口感清脆鲜嫩.
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这个春天爱上嫩嫩的春笋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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