爱吃鱼的福音——砂锅鱼头
中餐厅里张亮大厨做的一道菜,看到就心心念的想试试,虽然炖到最后有点烂了,型不太好,但味道真是棒棒的呢!
-
步骤1/6
点击查看大图
1、鱼头切块,我都让卖鱼的给切好了,用适量料酒、盐、淀粉腌制半个小时;
-
步骤2/6
点击查看大图
2、调味汁:生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺,糖半勺,搅拌均匀;
-
步骤3/6
点击查看大图
3、砂锅放油烧热加葱、蒜、干辣椒爆炒出香味,将鱼头倒入;
-
步骤4/6
点击查看大图
4、调好的料汁放入,盖上盖子焖煮15分钟,具体按菜量多少来定;
-
步骤5/6
点击查看大图
5、出锅撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
砂锅鱼头、酱爆鸡肝,凉拌豆腐皮、香菇鸡块(忽略颜色)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
砂锅鱼头的其他做法
砂锅鱼头的相关分类
砂锅鱼头的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#鲜虾牛肉馄饨
180278人看过 -
荠菜虾仁馄饨
275138人看过 -
美味水蒸蛋
102060人看过 -
鱼肉多多:自制鱼糕
251929人看过 -
#解腻开胃就吃它#丝瓜鸡蛋汤
150333人看过 -
虾馄饨
12339人看过 -
#硬核菜谱制作人#黄桃罐头
444261人看过 -
猪肉鲜虾馄饨
21187人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#鲍鱼莴笋片
134169人看过 -
#春季食材大比拼#肉末水蒸蛋
3673750人看过 -
#精致一人食#鲜肉虾仁馄饨
91269人看过 -
#我要上首焦|万元红包瓜分计划#简单易上手之丝瓜鸡蛋汤
1053112人看过