鸡蛋新吃法——虎皮鸡蛋
最近小朋友不好好吃鸡蛋啦，换个新吃法，没想到小朋友吃了两个呢！ 所以做法还是要多创新，哈哈！
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步骤1/9
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1、鸡蛋凉水入锅，水开再煮10分钟左右；
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步骤2/9
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2、鸡蛋去皮；
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步骤3/9
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3、准备火锅底料、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、干辣椒；
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步骤4/9
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4、把剥好的鸡蛋用刀的划一些密集的纹路；
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步骤5/9
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5、锅中放油，把鸡蛋炸成虎皮状；
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步骤6/9
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6、锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香，再放入火锅底料、郫县豆瓣，炒出红油；
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步骤7/9
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7、放入鸡蛋，加入高汤或开水，炖10分钟，大火收汁，不要收的太干，留一些汤更有味。
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步骤8/9
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出锅啦！
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最后一步
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晚餐：酱龙骨、虎皮鸡蛋、酸辣土豆丝，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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