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营养美味鱼汤面的做法

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营养美味鱼汤面

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我女儿爱喝各种个样的汤，今天就跟大家一起分享这个简单又营养的鲫鱼汤面，好吃又简单。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

姜片适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

香菇粉（自制）适量

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把鱼处理干净吸干表面水分以免操作时油花四溅。
步骤2/6 点击查看大图
油热（要热一点这样鱼不容易粘锅），将鱼放进去，先不要动它，等一面煎好再翻动。两面煎至金黄。
步骤3/6 点击查看大图
下入姜片和料酒。
步骤4/6 点击查看大图
加入水，这时一定要一次性添足量清水，并且开大火烧开五分钟，再转中小火炖煮15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
最后再放盐和香菇粉（香菇粉我是自己打磨的，天然鲜味剂，适合小朋友）
最后一步点击查看大图
烧水，下面条，煮熟捞出。浇入鱼汤，OK啦。我们家小朋友的最爱。营养美味又健康。

小贴士

要想鱼汤奶白奶白的，1.鱼一定要用油煎透，2.然后大火煮沸。这两步是关键。喜欢吃豆腐的可以放点豆腐进去，也可以放点胡椒粉提鲜。因为我是给小朋友喝的就没有添加。这样烧出来的鱼汤鲜美一点腥味都没有，快试试吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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