黄焖鸡

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144克
175克
58克

1595
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 700g

、

金针菇 200克

、

香油 15克

、

青椒适量

、

盐适量

、

白糖 25克

、

内酯豆腐一盒

、

老抽一茶匙

、

姜片蒜片适量

、

花椒六粒

、

料酒一茶匙

、

生姜一块

、

甜面酱一茶匙

、

鸡汤（可用水）适量

、

香菇适量

、

干辣椒五个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
内酯豆腐切块备好，内酯豆腐比较嫩鸡肉加姜片料酒焯三分钟后泡掉血水洗净
步骤2/11 点击查看大图
用的是辣椒可以提供辣味
步骤3/11 点击查看大图
香菇泡好弄小块
步骤4/11 点击查看大图
锅里油开后加入干辣椒，花椒，白糖熬化，再加入蒜姜小火翻炒（太急了没有拍下来）随后加焯过的鸡肉大火翻炒，随后可以加一点青椒一起炒，提供辣味，加适量料酒
步骤5/11 点击查看大图
黄焖鸡入色良好，炒得差不多了！加水！
步骤6/11 点击查看大图
加入香菇，剩下的辣椒
步骤7/11 点击查看大图
烧开后加入金针菇和内酯豆腐
步骤8/11 点击查看大图
就是煮煮煮啦
步骤9/11 点击查看大图
大火收汁，加入香油，生抽，盐巴鸡精
步骤10/11 点击查看大图
。。。。
最后一步点击查看大图
好像好了？起锅！