黄焖鸡
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步骤1/11
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内酯豆腐切块备好,内酯豆腐比较嫩鸡肉加姜片料酒焯三分钟后泡掉血水洗净
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步骤2/11
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用的是辣椒 可以提供辣味
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步骤3/11
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香菇泡好弄小块
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步骤4/11
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锅里油开后加入干辣椒,花椒,白糖熬化,再加入蒜姜小火翻炒(太急了没有拍下来)随后加焯过的鸡肉大火翻炒,随后可以加一点青椒一起炒,提供辣味,加适量料酒
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步骤5/11
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黄焖鸡入色良好,炒得差不多了!加水!
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步骤6/11
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加入香菇,剩下的辣椒
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步骤7/11
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烧开后加入金针菇和内酯豆腐
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步骤8/11
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就是煮煮煮啦
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步骤9/11
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大火收汁,加入香油,生抽,盐巴鸡精
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步骤10/11
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。。。。
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最后一步
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好像好了?起锅!
喜欢吃辣的可以加加一些小米辣一起煮,配菜看个人喜好,土豆什么的都可以,不过我觉得香菇真的是标配,汤汁用来下饭巨巨巨好吃,相信我!
图片是随便拍的 没有滤镜可能不太好看?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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