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仔姜尖椒鸡 重庆风味家常菜

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香草126

‘’冬吃萝卜夏吃姜‘’，现在正是吃姜的季节，在菜市场上可以买到鲜嫩的仔姜，在重庆除了做成泡菜我最喜欢的就是用来炒肉类。例如炒兔兔，炒蛙蛙，炒回锅肉，鸡杂等等，加入仔姜的菜品会更开胃，下饭伴酒都美味可口。今天做的是炒鸡肉，冷吃热吃都极好，前几天用同样的食材和方法炒的青蛙也是超级好吃的哟！（我会上图在后面）
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡肉 1000克
、
仔姜 250克
、
青尖椒（美人椒） 10个
、
小米辣椒 10个
、
干辣椒 7-10个
、
花椒 数粒
、
姜 1块
、
大蒜 6瓣
、
麻辣酱 2勺
、
豆瓣酱 1勺
、
酱油，盐，鸡精，白糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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