沙茶面
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步骤1/16
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豆腐切成三角形,洒上少许盐腌制片刻
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步骤2/16
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裹上面粉
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步骤3/16
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锅内热油炸至两面金黄即可出锅
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步骤4/16
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放碗里备用
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步骤5/16
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蛋肠切好备用
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步骤6/16
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鱿鱼切好备用
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步骤7/16
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锅内少许油加入蒜蓉辣酱炒出香味
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步骤8/16
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加入适量水煮开
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步骤9/16
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加入花生酱再次把水煮开
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步骤10/16
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加入炸好的豆腐,丸子,鱼豆腐,盐巴,糖,水再次沸腾后转小火熬20分钟左右
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步骤11/16
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这时候汤变浓稠再加入蛋肠
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步骤12/16
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香肠煎熟后放入汤里
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步骤13/16
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鱿鱼用水焯熟放碗里备用
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步骤14/16
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豆芽洗干净用水焯熟放碗里
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步骤15/16
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再加少许蒜末在碗里,面条焯熟也放碗里
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最后一步
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最后汤头加上鸡精搅拌几下关火,加入面条里,就完成了
汤头一定要熬一点时间才会浓稠好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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