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锅贴的做法

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锅贴

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最近没有食欲，晚餐总是不知道吃什么，看到家里即将空了的冰箱，就随便弄点菜，做了锅贴，蔬菜什么的都可以，简单又好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

食用盐 3克

、

鸡精 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

西葫芦半个

、

葱 1小根

、

木耳几朵

、

腐竹两根

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
300克面粉一半用开水烫面，一半用冷水和面，和成面团醒30分钟
步骤2/15 点击查看大图
将腐竹，木耳泡发切碎，西葫芦剐丝放盐去水分。小葱切碎备用
步骤3/15 点击查看大图
食材中放入盐，鸡精，耗油，生抽，香油拌匀
步骤4/15 点击查看大图
醒好的面下小挤子，擀皮
步骤5/15 点击查看大图
包成这样的锅贴状，其实形状不重要，好吃才重要
步骤6/15 点击查看大图
电饼铛刷油，放入锅贴，待锅贴底部稍微焦状倒入面粉水
步骤7/15 点击查看大图
半碗水，一小勺面粉
步骤8/15 点击查看大图
倒入锅中
步骤9/15 点击查看大图
盖上盖子，电饼铛中火大概8分钟
步骤10/15 点击查看大图
待成这样就可以了
步骤11/15 点击查看大图
炒锅的话是小火，汤汁如图片就可以了
步骤12/15 点击查看大图
装盘
步骤13/15 点击查看大图
炒锅的装盘，炒锅的直接扣过来就可以了
步骤14/15 点击查看大图
不油腻，口感爽口
最后一步点击查看大图
再来碗黑米粥，感觉这才像吃了个饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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