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烤鲳鱼的做法

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烤鲳鱼

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每次做鲳鱼家里都不怎么吃，我也觉得不入味，烤出来的味道不错，可以试试。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼 1条

、

料酒 1汤匙

、

辣椒粉适量

、

孜然粉适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

食用油 1勺

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
鱼洗干净滤干水分，表面横三刀斜三刀。肚子里塞葱、姜、盐。抹上油，倒生抽，撒盐；撒孜然粉、花椒粉，翻面，一样的操作。腌制半小时。
步骤2/3 点击查看大图
烤箱210度预热，烤盘里铺锡纸，烤架放进去，鱼放在烤架上。烤40分钟，15分钟-20分钟的时候，上面再撒点孜然粉、辣椒粉，翻个面，撒孜然粉、辣椒粉。
最后一步点击查看大图
出炉，热腾腾的挺好吃的。

小贴士

温度不能太低，要把腥气的鱼脂、水分烤走。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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