开胃下饭~小茴香炒蛋
小茴香作为馅儿类美食的主力军,一直是北方餐桌上不可或缺的食材,除了做馅儿,其实炒菜也很好吃,茴香具有健脾和胃,提升食欲的作用,用它炒出来的蛋,松软飘香,而且做法简单,几分钟搞定。
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步骤1/6
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把小茴香去根和老叶,清洗干净,切成很细的碎末,放入碗中。
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步骤2/6
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碗中打入3个鸡蛋,放入适量的盐。
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步骤3/6
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放入少许清水和料酒,充分搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅中放油,热了之后,缓缓倒入蛋液,大火定型后,小火慢慢煎熟。
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步骤5/6
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用铲子铲成块,翻面煎制。
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最后一步
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熟透就可以出锅了。
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发布于 2020-05-13
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