蛋饼(平底锅)
-
步骤1/13
点击查看大图
蛋白蛋清分离。(装的盘子要擦干哦，做到无水无油)
-
步骤2/13
点击查看大图
我买的鸡蛋有点小放了四个，你们要是超市的那种鸡蛋，放 3个也是差不多的
-
步骤3/13
点击查看大图
加入白糖，牛奶，低筋面粉(这个不要一次性放，用面粉筛一点一点筛，不然怕会起坨)
-
步骤4/13
点击查看大图
打搅的时候，要8字或者z字打，不要圈圈打哟
-
步骤5/13
点击查看大图
蛋白，打成有好多泡泡，加入白糖
-
步骤6/13
点击查看大图
打成这样就可以啦
-
步骤7/13
点击查看大图
放入一点蛋白。打搅(还是8字或z字，千万不要圈圈打~)
-
步骤8/13
点击查看大图
把蛋黄都倒进剩下的蛋白里。搅拌~~
-
步骤9/13
点击查看大图
锅热下，然后我是温度调到了600。属于小火。刷一点点油在中间(油不建议多哦)
-
步骤10/13
点击查看大图
倒一些，它会自动变成一个圆。就算成不了圆可以~有型就行~放一点点水(这个要注意哦。就是水不要弄到这个饼。)我圈出来的地方就是我放水的地方。盖锅盖两分钟
-
步骤11/13
点击查看大图
翻面，再放些水。再盖上锅盖。等两分钟(可以根据自家的电磁炉火候定时间哦)
-
步骤12/13
点击查看大图
~~很软，很Q(◦˙▽˙◦)
-
最后一步
点击查看大图
放了点自制的芒果冰淇淋~你也可以放点奶油~
火候要控制好呀~
然后就是放水的时候，要注意下。就没什么问题啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
蛋饼的其他做法
蛋饼的相关分类
蛋饼的相关推荐
-
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4489479人看过 -
米线也是大米料理的一种
16110人看过 -
#人人能开小吃店#海参时蔬小米粥
754108人看过 -
芒果布丁
766290人看过 -
西葫芦糊塌子
20376人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
199711人看过 -
平底锅也能做蛋卷
95838人看过 -
蒜香平菇小油菜
102116人看过 -
千层斑斓糕
72979人看过 -
苦瓜汤
47524人看过 -
#硬核菜谱制作人#芝麻南瓜饼
13979980人看过 -
青菜炒香菇
144445人看过
