极简《驴打滚》
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阳光极好!端杯清茶,讲个故事给你听 在我5岁的时候,爸爸妈妈带我去动物园,看了熊猫,大象,老虎,长劲鹿和猴子还有许多小动物。玩了整整半天,又饿又累。 回家的时候走过街边的拐角,突然一声“驴打滚”让我突然精神焕发,逛了半天动物园我并没看到驴打滚。扭头去看,一个老爷爷推一自行车,后面放这一个木板,木板上放着不知名的物品,旁边一头驴也没有,我失望的嘟囔,“骗人”!, 妈妈告诉我,驴打滚是小吃,并不是一头驴子在打滚。妈妈从老爷爷哪儿买了两块递给我,粘糯Q弹,黄豆的香还裏着豆沙的甜,瞬间让我忘了所有的疲累和幻想的驴,以至于多年之后,每每听到驴打滚的叫卖都会唇齿生香。 再后来一次买驴打滚,吃出一根头发,再也不敢买了,做为一枚比较重情的吃货不免为人生一大憾事 还好我有一个心灵手巧,会生活的妈妈。她可以出去打扮时尚,回家系上围裙进入厨房玩转烟火,于她彼时最好的生活琴 棋 书 画 诗 酒 花,此时在家却是柴 米 油 盐 酱 醋 茶 生活中需要两个朋友,一个和你称兄道弟,一个可以喝着一杯清茶,听你的前尘往事。谢谢您陌生的朋友看完我的故事! 驴打滚宁要吃吗? 生活并不是一成不变 食物也一样 钢筋水泥的城市穿行 妈妈说要学会变通 加了火龙果汁的驴打滚宁吃过吗? 来 我母上大人带您挑战不一样的味蕾!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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火龙果炸汁
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步骤2/5
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糯米粉加清水和火龙果汁,用筷搅成絮状
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步骤3/5
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和成面团,摁扁,放盘子里,上锅蒸25分钟
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步骤4/5
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撒黄豆粉擀成1cm厚度的长方形片,豆沙加炼乳调和均匀,抹在皮上。从一头卷起,油纸包上放入冰箱冷藏一下更好吃
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最后一步
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成品
小贴士
小窍门,豆沙加炼乳之后比较便于抹匀,不会那么干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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