虾炒蟹
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崽崽生日,偏偏我又因为颈椎问题得去社康,看完中医赶去菜市场买了一些虾和螃蟹回来已经快到饭点儿,来不及分开做,千钧一发啊,想起了出去吃过的蟹肉煲
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
基围虾
750克
、
三点蟹
6只
、
鸡爪
有就放没有也行
、
小米辣
6.7.8.9.10个吧
、
小红葱
2.3.4根吧
、
姜
5片
、
大蒜
半头
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡脚,虾洗净开背去掉虾线,螃蟹洗净切开
-
步骤2/4
鸡爪焯水,比较大个的话可以切小一点
-
步骤3/4
可以开炒啦,热锅冷油,鸡爪控干水,下锅,中火,加入虾蟹一起,大火,放料酒翻炒均匀,再放葱姜蒜,小米辣和盐翻炒至虾蟹变色,放蚝油生抽继续炒两分钟。
-
最后一步
点击查看大图
淀粉加点水兑开,倒入锅中,炒至汤汁浓稠收工!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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