酥脆可口的炸香椿鱼
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不作为经常做的菜,只作为减肥中的一个小插曲,初得成效的一个小小奖励,这么想会不会没有那么多的罪恶感? 每次抽开冰箱冷冻室,扑面而来的淡淡香椿气息足以勾起食欲。炒蛋、面臊子之余,来个热量高的吧,香椿鱼又叫面拖,形似小鱼,形状各异,看起来赏心悦目,吃起来酥脆可口。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备材料,我的是从冷冻室解冻的香椿,自然化开后用水冲一下,攥干水份。如果是新鲜的香椿,焯水备用
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步骤2/5
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面粉和淀粉混合,加入适量的盐和五香粉搅拌成团后,加入适量的水,调成稍微稀一点的酸奶状糊糊
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步骤3/5
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香椿芽裹薄薄的面糊,不需要太多,面糊最好不要太稠,这样成品更酥脆
步骤4/5
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发布于 2020-05-13
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