无水蛋糕
所用工具： 1）烘焙电子秤 2）模具 3）电动打蛋器（手动） 4）面粉筛 5）刮刀 6）烤箱
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步骤1/12
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准备用料
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步骤2/12
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把白砂糖加入蛋液中用电动打蛋器搅拌
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步骤3/12
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搅拌至蛋液发白浓稠
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步骤4/12
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蛋液滴下后可以画出8字，不会马上消失即可
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步骤5/12
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打开烤箱上下火160度预热，再把软化后的黄油或玉米油刷满磨具，这样容易脱模
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步骤6/12
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筛入普通面粉，切拌均匀，切勿搅拌，速度要快
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步骤7/12
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将拌好的面糊倒入模具中，8分满，震两下
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步骤8/12
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撒上黑芝麻
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步骤9/12
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放入烤箱，温度调到160，25分钟
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步骤10/12
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出炉，用手就可以拿出，有粘住的地方可用牙签轻轻沿模具边划一下即可
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步骤11/12
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成品图1
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最后一步
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成品图2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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