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小白级超简单快手面条浇头搞定娃的做法

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小白级超简单快手面条浇头搞定娃

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家里有两个宝宝，又要学习又要玩，时间紧张，孩子们还爱吃面，所以想着法子做面条，这道浇头简单，好操作，没难度，很家常，但是味道没有浓汤老汤浓郁，所以，不要比，各有优点，胜在简单好做。方子中勺子就是喝粥用的那种小磁勺，家家都有的，另外，因为本身味极鲜老抽都是咸的，所以，口味淡的几乎撒一丢丢盐就可以，看情况灵活添加，注意不要太咸了。方子量是配2-3碗面条的量，请按情况增减用量。我盛臊子的碗约15CM口径，够搭配我和我老公一人一碗面，孩子一人一小碗面条。方子中不含面条和面条里的青菜，请俩另外自备。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150克

、

香菇 10朵左右

、

菜籽油 2勺

、

小葱 1根

、

姜 2片

、

料酒 2勺

、

海天味极鲜 2勺

、

老抽半勺

、

盐适量，按个人口味添加

、

鸡精半小勺

、

开水 2小碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切葱花，姜切碎
步骤2/9 点击查看大图
香菇切碎，肉切碎，因为比较少，所以我直接切丝再切碎，没有用搅拌机，用搅拌机的切记不要搅成糊状，口感不好，做臊子我喜欢有点肥肉的肉，这样比较香，不喜欢的可以用纯瘦肉，看各自喜好
步骤3/9 点击查看大图
火上放锅，开中大火热锅，锅热了以后倒菜籽油
步骤4/9 点击查看大图
油热以后放葱姜，炒香
步骤5/9 点击查看大图
放肉，炒变色以后加两勺料酒
步骤6/9 点击查看大图
加2勺味极鲜，半勺老抽，注意翻炒，不要粘锅
步骤7/9 点击查看大图
加香菇，翻炒，再加水，小火煮一会，加盐，鸡精，我口味比较淡，这一步只捏了一点点盐进去，吃面条我喜欢有汤汁，这样面条更入味
步骤8/9 点击查看大图
汤稍微少一些，浓一些就可以盛出锅了
最后一步点击查看大图
方子外:各种面条煮熟以后，烫几根青菜盛出，浇上做好的汤汁和臊子就好了，孩子吃起来很喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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