肉松小贝

浏览 59.0万 · 收藏 2903 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

（雨后的草莓）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。想了好久的肉松小贝，今天终于做了三个鸡蛋做出12个，这样正好够一家三口‍‍吃一两天的。

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛奶 45克

、

玉米油 40克

、

糖 40克（15+25）

、

鸡蛋 3个

、

白醋几滴

、

低筋面粉 50克

、

肉松适量

、

海苔适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所以需要的食材。
步骤2/20 点击查看大图
将鸡蛋分离，蛋黄和牛奶、低筋面粉、玉米油、糖15克放在一起搅拌均匀。放一边备用
步骤3/20 点击查看大图
蛋白放入无油无水的盆子里，加入白糖，高速打发打到蛋白有点发硬，提起打蛋器有尖尖即可。
步骤4/20 点击查看大图
打发好的蛋白取出三分之一，放入蛋黄糊里搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里搅拌均匀。
步骤6/20 点击查看大图
搅拌好的面糊放入准备好的烤盘里，抹平，震出气泡。
步骤7/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱上下火中层150度20分钟。烤好拿出趁热脱模，倒扣出来放凉。
步骤8/20 点击查看大图
可以用个直径5厘米左右圆形模具，我用的保温杯。
步骤9/20 点击查看大图
保温杯也很好用呀！
步骤10/20 点击查看大图
一个挨着一个扣出面包片。
步骤11/20 点击查看大图
3个鸡蛋做出25片面包片，面包片二合一就是12个半，算12个吧！
步骤12/20 点击查看大图
取出一个面包片在上面挤出沙拉酱。
步骤13/20 点击查看大图
在二合一，不要这样看着中间沙拉酱多哦，其实不多的。
步骤14/20 点击查看大图
再拿个刷子在面包全身刷上沙拉酱。因为用刷子刷可以减少沙拉酱在面包表面。用刷子刷自己看着也舒服点。
步骤15/20 点击查看大图
面包全身刷上沙拉酱后，放在肉松里滚一圈就行了。
步骤16/20 点击查看大图
哈哈，原味肉松小贝完成啦！切开来看中间沙拉酱就不多了对吧！
步骤17/20 点击查看大图
又撸了一盘面包片，做海苔肉松小贝，海苔肉松也就是在原味的肉松里加入海苔即可，我用的海苔是小老板，帮海苔蹂躏的有多碎就多碎，在海苔和肉松一起搅拌均匀。操作步骤和原味步骤一样的。
步骤18/20 点击查看大图
好吃的停不下来。
步骤19/20 点击查看大图
一个一个停不下来。对了这个面包片的边角料全被我家小吃货吃了
最后一步点击查看大图
海苔用的是这种的海苔卷，里面是独立包装的，可以帮你更好的蹂躏海苔，哈哈，海苔肉松小贝我用了这个海苔卷用了六小包。所有的肉松小贝我用了这样的沙拉酱用了一个半的量。