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卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法

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卤蛋鸡腿-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

食材清单加入采购清单

鸡小腿 2个

、

鸡大腿 2个

、

熟鸡蛋 6个

、

生姜 8片

、

大葱半棵

、

食盐 10克

、

冰糖 25克

、

花椒 2克

、

香叶 4片

、

八角 3个

、

干红辣椒 4个

、

老抽 15克

、

生抽 35克

、

蚝油 10克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所用的食材。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡腿切花刀，方便入味，正反两面都切好。把鸡蛋剥掉蛋壳，用刀子在鸡蛋上切花刀，方便入味。
步骤3/8 点击查看大图
把花椒、八角、辣椒、香叶放入料包里装好过水冲一遍。没有料包的也可直接入锅。
步骤4/8 点击查看大图
使用搅拌钩，把洗净的鸡腿放入主锅里，鸡蛋、料包、生姜片、葱段全部放入。
步骤5/8 点击查看大图
然后放入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、冰糖，加足清水，没过鸡腿1-2厘米即可。
步骤6/8 点击查看大图
盖好杯盖组，以时间30分钟/温度100度/加热键开始加热。
步骤7/8 点击查看大图
时间一到，料理机自动停止工作，打开盖子，卤蛋鸡腿就做好了，香气扑鼻。
最后一步点击查看大图
一碗米饭，一个鸡腿加鸡蛋，浇上卤鸡腿的汤汁，就是营养的一餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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