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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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厨房小白也能做好的一道家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 600g

、

姜 6－7片

、

葱叶适量

、

香菜 1根

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鲈鱼洗净，姜切片.2.鲈鱼划花刀，在鱼身抹上一层薄盐、料酒，姜片放入鱼肚、鱼下、鱼肉里。3.腌制15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
放入蒸锅，大火烧开，转中火蒸8分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸好的鱼，到掉汤汁。
最后一步点击查看大图
放上切好的葱丝、香菜、生抽，油烧开、浇在鱼身上。即可开吃～

小贴士

有红辣椒的可以放点装饰，会更好看。鲈鱼肉质细嫩也没什么刺，吃的时候夹一块肉，蘸下汤汁，真的很鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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