红枣馒头
馒头加点红枣，好吃又营养
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步骤1/10
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面粉加入酵母
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步骤2/10
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红枣去核切碎
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步骤3/10
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也可以加水打成枣泥，不过我喜欢这种可以吃到枣粒
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步骤4/10
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全部混合加水活成面团
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步骤5/10
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盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，这里说一下，冷藏室的温度最好是0－5度之间，我是明天早晨吃的，不着急，如果平时发酵温度30度一个小时左右就发好了
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步骤6/10
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取出面团回温20分钟，搓成长条，分六分
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步骤7/10
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揉好后中间打花刀，醒发20分钟
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步骤8/10
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醒发好的样子，拿手里轻飘飘的，冷水上锅开锅蒸15分钟，闷五分钟
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步骤9/10
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出锅，可以吃了，满屋子的枣香
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最后一步
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特别暄软
这里边的水视情况加，不能一下子加进去，糖可以根据个人喜好加减，个人觉得这个甜度刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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