酥白肉
酥白肉,小时候酒席上才有的菜,香香甜甜,近日甚是想念,来一波。
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步骤1/6
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白肉500克,去皮
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步骤2/6
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切成丁
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步骤3/6
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鸡蛋打化,倒进玉米淀粉和面粉,一点点盐巴,搅拌均匀,把白肉条放进去粘上面糊
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步骤4/6
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油温烧至六七成热,白肉条下锅炸,炸至金黄色起锅
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步骤5/6
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白肉条起锅后,把油倒出来,锅洗干净。锅里倒入一点水烧开,放进50克白糖融化,再把炸好的白肉条倒进锅里,搅拌均匀,确保每一根白肉外面都粘上糖液
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最后一步
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好了,起锅装盘,香香甜甜,如果不怕胖,我一次能吃一盘'-'
这个菜全肥肉,但不油腻,要减肥的人少吃。做法超级简单,没什么特别注意的,不炸糊就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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