葱烤大排
-
步骤1/4
点击查看大图
先把买来的排骨冲洗一下,然后要沥干水,记得买排骨的时候让卖肉的敲好了,这样回来直接腌制了,再就是放盐胡椒粉让排骨吸收进去,让后放一勺老抽,一点啤酒,一点料酒,再让一个鸡蛋,然后搅拌均匀,最后放些淀粉再继续搅拌,最后就是让排骨吸收进去包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
腌制好的排骨从冰箱拿出来,用中小火煎,油温大概4~5层
-
步骤3/4
点击查看大图
然后先倒入油把老姜和葱煸香来,倒入排骨煸炒
-
最后一步
点击查看大图
然后倒入排骨,放老抽,生抽,冰糖,胡椒粉煸炒,最后要倒入啤酒盖过排骨,然后就焖煮20分钟左右就可以了
买来的排骨一定要敲,这一步很关键!不敲的排骨怎么烧都不会嫩的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
葱烤大排的相关分类
葱烤大排的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#炸春卷
714136人看过 -
我吃过最好吃的小炒牛肉!!巨巨巨下饭!
269210人看过 -
#一人一道拿手菜#芦笋炒蘑菇
1259585人看过 -
『隔夜不硬』驴打滚
89372人看过 -
三分钟快手菜葱爆猪肝鲜香可口干饭人多下饭神器
103377人看过 -
松松鲍鱼汤
24540人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#滑蛋蟹柳(内附让鸡蛋滑嫩窍门)
134118人看过 -
#中西结合还可以这么吃#茄汁虾仁
188207人看过 -
#妈妈手中的安心味#炸春卷(馄饨皮完胜)
156151人看过 -
虾仁炒豆芽~更适合小朋友们的菜
13984人看过 -
#年夜饭菜谱#寓意吉祥的发菜蒸蛋
131033人看过 -
腊肠炒荷兰豆
1987005人看过