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酸汤鸡米花

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沙小囡

春季最值得一吃的便是各式新鲜的蔬菜，不管是鲜嫩的笋芽还是红亮的番茄，在冰箱里翻出一点鸡米花，随手一烩便是一碗鲜爽的酸汤鸡米花。不用费力处理食材，不用费时看顾火候，简简单单开胃酸爽，肯定全家都爱的不得了，连饭都能多吃一碗呦。 酸汤是发挥番茄优点的终极做法，一勺糖醋汁吊起了番茄的鲜美，压下了微涩，鸡胸肉依然是好伙伴，是优质蛋白质的来源，对于热爱健康饮食的小伙伴来说，绝对是酸汤的绝佳拍档，口味与口感的完美平衡，难道你不想尝尝吗？
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉 1块
、
番茄 2个
、
木耳 10朵
、
笋片 3个
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
泡椒 3-4个
、
葱白 1截
、
香菜 1根
、
糖醋汁 70克
、
盐 适量
、
食用油 适量
、
高汤 适量
、
料酒 1勺
、
面粉 30克
、
淀粉 30克
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1、鸡米花可以在有空的时候多做一点，空口吃或者在冰箱冷冻储存，用来做汤烩菜都好。 2、同样的方法可以用五花肉做成小酥肉也非常开胃下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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