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老北京豆腐脑

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Mermaid217

我们一家子都非常爱吃豆腐脑，疫情期间自己研究做法，感觉不像外面吃的那么口味儿重，也确实料足也非常好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
内酯豆腐或者韧豆腐 1块
、
木耳 20克
、
金针菇 20克
、
海带丝（也可不加，加了更有一番风味） 适量
、
黄花菜（我没买到所以没加） 适量
、
葱姜蒜 少量
、
香菜 2根切碎
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
花椒 5-6粒
、
海鲜酱油 1勺
、
生抽 2勺
、
水淀粉 2勺
、
王致和大块豆腐乳 适量
、
韭菜花 适量
、
油辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

无需再额外放盐，这些材料已经够了，黄花菜和海带丝因为我没买到，所以这次做的时候没加进去，炝锅的时候放一点香菇碎也是极好吃的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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