黄金椒页千层饼
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步骤1/6
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酵母粉用温水化开 倒入面粉中,加适量温水,搅成面絮,揉成面团,在温暖的地方发酵1-2小时(根据发酵温度酌情定)
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步骤2/6
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面粉 放盐 辣椒面 五香粉 椒盐 加入热油 制成油酥
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步骤3/6
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揉面排气擀成长方形,如图切一下
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步骤4/6
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抹上油酥 按照左右下的顺序一直往下折叠 最后把小方块的四个角折起来 成圆形
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步骤5/6
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想要增加层数的可以把两个饼摞在一起 擀面仗擀开后 表面沾上白芝麻 轻轻按一下
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最后一步
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在温暖地方放半小时,冷水入锅,上汽后蒸15分钟 关火焖5分钟 平底锅刷油后把有芝麻的那一面小火烙至金黄即可出锅 切块食用即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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