万能的赤小豆(红豆)馅(家庭版自制豆沙馅)
【营养学】 赤小豆又称为红豆,它的营养价值是比较高的,富含多种微量元素,而且还具有一定的祛湿的作用,红豆是一种高蛋白、低脂肪、高营养的谷类食品,含有较多的皂甙,能疏通肠道。因此,它具有利于小便的作用,能解酒、解毒,对心脏病、肾病和水肿有好处。红豆富含膳食纤维,通便效果好。红豆也是富含叶酸的一种食物,产妇和哺乳期母亲多吃红豆有促进泌乳的作用。 【作用与功效】 红小豆的第一个功效是可以为机体提供优质的植物性的蛋白,因为红小豆作为一种豆类,其中含有丰富的蛋白质,并且氨基酸的比例合适、数量充足、种类齐全,在补充蛋白质方面的作用会非常的明显,因而能够发挥出提高机体免疫力、增加肌肉含量的功效。红小豆的第二个功效是能够为机体提供丰富的钙质,红小豆当中的钙、磷比例合适吸收率会比较高,因此适当的食用红小豆,在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效也会非常的明显。 以上内容来源于百度科普知识,供大家学习参考!
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步骤1/8
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红豆用水提前一天泡一宿!准备泡好的红豆和红糖。
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步骤2/8
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红豆放进阿迪锅里,添水,水面要高于红豆大概一指关节,放入2大勺红糖!
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步骤3/8
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阿迪锅压2个30分钟!
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步骤4/8
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30分钟后开锅,红豆软烂,但是汤水还很多,继续熬30分钟!
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步骤5/8
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第二个30分钟熬完稍微粘稠一些,但是还有少许汤水。
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步骤6/8
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开盖继续熬直到红豆汤水收干,红豆发粘就可以了!
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步骤7/8
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盛出晾凉,挖一勺香甜的味道!
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最后一步
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营养全面的红豆馅可以用来做豆沙包,豆沙饼、豆沙面包都可以哦!
自己做的豆沙馅没有防腐剂,要尽快食用完哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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