家庭烧烤
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立夏这几天的帝都,有风有雨,降温十几度,因疫情憋闷了一春,先是约了朋友到河边烧烤,然而并不过瘾。回家换了小型烧烤炉,在灶台上打开抽油烟机,又烤了两回才解了馋。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
羊腿肉
1000克
、
盐
适量
、
孜然粒
适量
、
辣椒粉
适量
、
白芝麻
适量
、
食用油
适量
、
生抽
适量
、
六月香豆瓣醬
1勺
、
韓國蒜蓉辣椒酱
1勺
、
铁签子
数根
、
鸡翅,鸡腿肉、小墨魚、蔬菜等
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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羊后腿肉切成两公分左右的肉丁,
-
步骤2/21
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放入适量的盐、生抽、孜然、芝麻、辣椒面,食用油,一个蛋淸,抓匀后腌制三个小时,再串成串备用。
-
步骤3/21
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羊腰子对半儿切开,把五角形的骚筋去掉。放在水和料酒(花雕酒)里浸泡两个小时,挤干水分,反复冲冼几次,就没有腥骚味了
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2020-05-12
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