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蒜蓉大九节虾的做法

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蒜蓉大九节虾

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今天婆婆买了两只大九节，特别新鲜，有我的巴掌大，为了尽量的保持虾本身的鲜甜，用了蒜蓉清蒸的方式，步骤如下：

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10~30分钟 | 切墩(初级)

九节虾 2只

、

蒜头 8瓣

、

姜片 2片

、

生抽 2勺

、

盐少许

、

油 2汤匙

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先给九节开个背
步骤2/9 点击查看大图
平铺在盘子里，表面抹一点点盐腌一下
步骤3/9 点击查看大图
把姜蒜都切成蓉，放在一起
步骤4/9 点击查看大图
锅里热油，煸香姜蒜蓉
步骤5/9 点击查看大图
锅内倒入2勺生抽
步骤6/9 点击查看大图
起锅，简单的酱汁做好了
步骤7/9 点击查看大图
刚才腌好的虾，沸水下锅蒸，要换个薄点的盘子比较容易蒸透
步骤8/9 点击查看大图
大火蒸到三分钟的时候把调制好的酱汁均匀涂在虾上，继续盖上锅盖大火蒸两分钟
最后一步点击查看大图
可以起锅了，放上香菜。也可以把刚才蒸的汁淋在上面

小贴士

虾总共也就蒸5分钟，别蒸过头了哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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