蒜蓉大九节虾
今天婆婆买了两只大九节,特别新鲜,有我的巴掌大,为了尽量的保持虾本身的鲜甜,用了蒜蓉清蒸的方式,步骤如下:
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步骤1/9
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先给九节开个背
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步骤2/9
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平铺在盘子里,表面抹一点点盐腌一下
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步骤3/9
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把姜蒜都切成蓉,放在一起
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步骤4/9
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锅里热油,煸香姜蒜蓉
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步骤5/9
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锅内倒入2勺生抽
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步骤6/9
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起锅,简单的酱汁做好了
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步骤7/9
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刚才腌好的虾,沸水下锅蒸,要换个薄点的盘子比较容易蒸透
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步骤8/9
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大火蒸到三分钟的时候把调制好的酱汁均匀涂在虾上,继续盖上锅盖大火蒸两分钟
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最后一步
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可以起锅了,放上香菜。也可以把刚才蒸的汁淋在上面
虾总共也就蒸5分钟,别蒸过头了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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