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减肥补血美食/翡翠冷汤浸腐竹三文鱼饼的做法

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减肥补血美食/翡翠冷汤浸腐竹三文鱼饼

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一胖毁所有，对多数女性来说，减肥总是百谈不厌的话题，特别是在夏天。一般女性注重身材维持，演艺圈中的女星更把“保持苗条身材”视为重点，不容许自己有多余的“肥肉”外露。而美食是减肥的诱惑之一，也是很多人最终失败的主要原因。今天给大家分享一款夏天减肥季的美食，“翡翠汤浸腐竹三文鱼饼”。这道菜不仅能减肥还能补血，菜品翠绿清爽，香甜美味，开胃爽口，特别适合炎热夏季，西兰花汤汁还能拌饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三文鱼 50g

、

腐竹 35g

、

西兰花 50g

、

胡萝卜 50g

、

土豆 50g

、

荷兰豆 50g

、

洋葱 30g

、

蘑菇 15g

、

油 2g

、

盐 2g

、

柠檬汁 3g

、

胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腐竹泡水20分钟至软、西兰花切片、土豆切片，胡萝卜切粒、洋葱切粒，三文鱼剁成泥。
步骤2/8 点击查看大图
锅里加1g油，把10g洋葱碎和胡萝卜碎一起翻炒熟，胡萝卜和洋葱可以生吃，不炒也可以，不过会差一些，然后倒出来加入三文鱼泥里面，加入胡椒粉、柠檬汁和盐抓均匀，用手压成饼，净置5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅里水烧开，腐竹和荷兰豆分开焯水10秒，出锅备用；另外加入西兰花和土豆焯水15秒，出锅备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅里加入1g油，加入20克洋葱和蘑菇翻炒出香味，再倒入土豆和西兰花翻炒均匀。然后倒入搅拌机加入150g和盐打成西兰花翡翠汤（低脂版）。
步骤5/8 点击查看大图
不粘锅烧热，不需要加油，三文鱼会出脂肪、放入三文鱼胡萝卜饼小火慢煎一面金黄，再翻面煎另一面，煎熟就好。
步骤6/8 点击查看大图
最后摆盘，一道美味的减脂美食就做好了
步骤7/8 点击查看大图
成品欣赏
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小贴士

1. 三文鱼饼比较容易碎，要压紧一点，记得小心翻动。 2. 这是低脂版的菜品，不要加太多油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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