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清蒸鸦片鱼头

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郝迪妈

鸦片鱼头是我家餐桌上的常客，因它肉质鲜美，又近乎无刺，只有嘴巴边有些大骨头，且也是软骨，所以很适合老人孩子吃，做法还非常简单。既可以满足食欲，又可以补充蛋白质，还省时省力，是一道难以拒绝的家常海鲜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸦片鱼头 1个
、
姜蒜片 各5片
、
盐 2克
、
料酒 1汤匙
、
葱花 1把
、
小米辣（也可不放） 1个
烹饪步骤
小贴士

抹盐要在倒料酒前，否则盐容易被稀释。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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