黑芝麻馓子
馓子,又称食馓、捻具、寒具,是一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶或豆浆后入口即化。
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步骤1/6
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盆中放入面粉,适量食用油,黑芝麻,一起揉均匀
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步骤2/6
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搓成小剂子,刷油,醒发20分钟
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步骤3/6
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从中间捏开,拉成面条的样子,用两根筷子撑起
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步骤4/6
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起热油,油温六七成时,先放一边炸再放另一边炸
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步骤5/6
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炸至金黄色捞起,装入盘中
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最后一步
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放凉后,咸香酥脆!一次可以多炸一些哦,放上十天半个月,还是一样酥脆好吃哦!
面粉中加入食用油,揉搓时间越长,弹性越好,面拉得越长,油温控制好哦,耐储存的小零食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
黑芝麻馓子的其他做法
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