夏日清补山药老鸭汤
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老鸭是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入山药、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
老鸭
半只约700克
、
铁棍山药
2根
、
姜
6大片
、
黄芪
1.5克
、
党参
1.5克
、
当归
1.5克
、
陈皮
2克
、
枸杞子
2克
、
柠檬
1/3个
、
米酒
1汤匙
、
食盐
1勺
、
香葱
1根
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-05-12
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