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什锦炒面的做法

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什锦炒面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

炒面条 500g

、

青菜一把

、

胡萝卜半个

、

青笋半个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青菜洗净切碎，胡萝卜擦丝，青笋擦丝，鸡蛋炒好，葱花备用。
步骤2/9 点击查看大图
葱花炒香。
步骤3/9 点击查看大图
下胡萝卜，翻炒一分钟。
步骤4/9 点击查看大图
下青笋继续翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
放炒面条，和鸡蛋。调入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀，用筷子翻拌着炒，使颜色均匀。
步骤7/9 点击查看大图
最后放青菜，直接放就可以。炒的时候把青菜往下翻。
步骤8/9 点击查看大图
青菜稍稍塌架就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅，好吃又健康，少油吃着也没负担。

小贴士

放老抽后迅速用筷子翻拌，才能上色均匀，面条拌匀才更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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