爆炒猪肚(超简单下酒菜越嚼越香系列)
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猪肚是煮好的半成品,一般我在家会在冰箱备很多半成品,这样一来有客人不用着慌出去买食材,二来节省做饭时间。我常备的有肥肠,猪肚,羊头,炸豆腐,炸丸子,腌肉,鸡腿,香椿,荠菜等等,都是加工以后冷冻的,吃前常温化冻或者微波炉叮一下
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
主要食材
⌯'ㅅ'⌯
、
猪肚
多少随意
、
青椒
一个
、
蒜薹
几根
、
洋葱
半个
、
红萝卜
半个
、
大蒜
两瓣
、
大葱
一段
、
调味料区
⌯'ㅅ'⌯
、
料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,淀粉水
用量图下标注
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
所需所有食材,调味料除外(猪肚是我买回来洗净,放料酒大葱姜煮熟的,大家也可以家里备点,冷冻保存)
-
步骤2/14
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所有材料改刀,葱蒜切末,肚也能切条,炒出来也好看
-
步骤3/14
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烧热水,水沸下入青椒,红萝卜,蒜薹(猪肚,洋葱不用过水)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-05-12
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